Panqueca Light de Frango

Quer começar o dia com uma grande quantidade de proteínas? A nossa receita especial de omelete com frango Todo Dia pode ser a opção perfeita!

50min
4 porções

INGREDIENTES

4 colheres (de sopa) de farelo de aveia
2 ovos
2 colheres (de sopa) de requeijão light
Uma pitada de sal

INGREDIENTES DO RECHEIO
300g
de peito de frango Todo Dia cru
1/2 cebola picada
Sal à gosto
Pimenta-do-reino à gosto
1 colher (de sopa) de azeite
3 colheres (de sopa) de requeijão light

MODO DE PREPARO

Corte o frango Todo Dia em cubos, tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.

Pique a cebola e refogue no azeite, adicione o frango e deixe dourar, adicione 1 xícara de água e deixe cozinhar até a água secar.

Desfie o frango e misture com o requeijão. Reserve.

Bata os ingredientes da massa no liquidificador.

Coloque uma frigideira antiaderente no fogo baixo, espere esquentar e coloque aproximadamente 4 colheres (de sopa) de massa, deixe dourar embaixo e vire, doure do outro lado e retire do fogo.

Repita o processo até a massa acabar.

Coloque um pouco do recheio no meio de cada fatia de massa e enrole.